éléments déterminant de l'hérédité génétique et l'environnemental

   Outre la génétique, on peut agir sur le facteur environnemental.

Plus il y a de cellules graisseuses, plus le sujet est susceptible de développer une obésité monstrueuse. Ses cellules se multiplient sous l'influence de l'hormone de croissance, d'où l'importance extrême de contrôler le poids des enfants. Plus un enfant est gros, plus il va multiplier le nombre de cellules graisseuses, et plus il sera susceptible de développer une surcharge pondérale plus tard dans la vie.

Nous avons multiplié par dix le nombre d’enfants obèses hors confinement. Le confinement a aggravé les choses, comme le fait les jeux vidéo et les heures devant la télévision ou l’ordinateur. 

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