La sédentarité et la surabondance alimentaire s'installent et rien ne les compensent.

Qui est concerné par l'excès de poids ?

Le fait d'être trop lourd n'est pas encore considéré partout comme quelque chose de négatif qui puisse compromettre la santé. Parmi les populations migrantes, les mères qui ont eu faim pendant leur enfance accordent trop de valeur à la possibilité de beaucoup manger. Elles sont heureuses de pouvoir donner à leurs enfants plus qu'ils n'ont besoin et poussent ainsi à la consommation. Le fait d'être bien portant est perçu comme prospère ou inspirant confiance.

Les goûts se diversifient, se multiplient et évoluent sous la pression de l'offre et de la publicité.

Le temps raccourcit, les distances s'allongent, et personne ne se déplace plus que sur des roues motorisées.

Pourtant, toutes les espèces vivantes sont génétiquement programmées à trouver la nourriture, se nourrir et assurer la prolongation de l'espèce. Si la sédentarisation est dans le programme génétique ce certaines espèces, c'est pour résister à un environnement hostile et stocker la graisse nécessaire à la survie.

Le mode de vie devant un bureau, derrière un ordinateur n'est évidemment pas inscrit dans le programme génétique humain.

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