Quel est l’intérêt des produits dit biologiques pour la
santé et au quotidien.
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Malgré leurs qualités, ils font grossir comme le reste des aliments de leur catégorie. Par exemple, le miel produira la même sécrétion d'insuline que le sucre. Dans le même ordre d'idée la rumeur a établi que le tabac à rouler serait moins nocif parce qu'il contient moins de produits chimiques. Il est possible qu'il ait moins de DTT, mais il donne le cancer du poumon, celui de la vessie, la bronchite chronique et l'insuffisance cardiaque, exactement comme tous les autres tabacs. De même le gâteau de régime est un abus de langage ; Il existe des gâteaux hypocaloriques, mais un gâteau ne fera jamais maigrir et contient toujours trop de glucides insulinopénies. En suivant cette absurde ligne de raisonnement, l'héroïne, la cocaïne, certains champignons ou même la ciguë qui sont des produits naturels devraient donc être dénués de tout effet nocif. Il y a moitié moins
de nitrate et beaucoup moins de pesticides dans les produits issus de
l'agriculture biologique que dans les produits issus de l'agriculture
conventionnelle. Mais la prolifération accrue des mycotoxines et des
moisissures favorisées par l'agriculture biologique rend son intérêt pour le
consommateur discutable. Il n'y a aucune preuve pour affirmer que la qualité
nutritionnelle des produits biologiques soit supérieur à celle de
l'agriculture classique. Encore une fois la religion ici prends le pas sur la science. La croyance ne change pas les faits : c’est vrai que la salade du jardin est meilleure au gout : mais l’est-il pour la sante ? Homepage | Index | English Version| suivante| |
